刚来义乌时对义乌知之甚少，加上之前没有做生意的经验，创业的初期遇到了不少困难。
遇到的困难并没有让奥兹坎选择离开义乌，相反更促使他努力融入义乌这座城市。奥兹坎说，餐厅从一开始只有一些外国人前来用餐，到现在越来越多中国人到餐厅，这让他非常开心。
土耳其食物和中国食物有一些相似，我们将食物的味道做了一些改良，以适应中国人的口味，现在来餐厅用餐的中国客人占80%以上。
这里用餐环境及食物味道都很好，再加上每个人都面带笑容，服务周到，让我非常乐意到这家餐厅吃饭。
在义乌的11年里，奥兹坎的餐厅经营得越来越好。看到顾客享受餐厅的服务和美食时，那种享受的感觉，让奥兹坎觉得来义乌的决定太正确了。
义乌这座城市包容、开放，在这里的11年间，义乌发生了翻天覆地的变化，环境房屋道路都变得更美了。我感觉这就是我第二个家。
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